Waterjet (Su jeti), kesme teknolojisi yeryüzündeki tüm malzemeler, 0.1mmden 120-160 mm kalınlığa kadar kesebilen bir yöntemdir. 

-Hassas kalibre edilmiş 0,12 - 1,1 mm çaplar arasında su veya su-abrasiv karışımının çok yüksek hızla (800m/sn) malzeme üzerine fışkırtılması ile meydana gelen hassas tahribat neticesi ortaya çıkan bir kesme işlemidir.
Genel olarak su jeti (SJ), kesme ve delme işlemlerinin yapılmasını sağlamaktadır.  Su jetine aşındırıcı katıldığında daha sert parçaların da kesilmesi mümkün olmakta ve bu yöntem   aşındırıcılı su jeti (ASJ) olarak bilinmektedir. Su jeti kesme kuvvetlerini azaltmakta ve ısınmayı yok etmektedir. İşleme  esnasında  parçaya temas olmadığından takım aşınması söz konusu değildir
- Sujeti (water-jet ) ; termik bir etki olmaması sayesinde , erimeyen veya yanmayanlar da dahil olmak üzere tüm malzemelerin kesilmesi mümkündür.

- Titanyum , tungsten alaşımları , paslanmaz çelikler , karbonlu çelikler gibi sert metaller.

- Aluminyum , bakır, pirinç , çinko , kurşun gibi yumuşak metaller.

- Granit , mermer, seramik , cam , kurşun geçirmez , lamine camlar , ağaç , gibi inşaat ve dekorasyon sektörüne yönelik malzemeler.

- Karbon , kevlar, kompozitler, kağıt , karton , deri , tekstil ürünleri ,conta malzemeleri, fleksiglas (pleksiglas ), polyester, polietilen levhalar, fiber, tüm plastik ve lastik türevleri waterjet (su jeti) ile kesilebilmektedir.